Arabicabönor vs Robustabönor. Vad är skillnaden?

Kaffe är en av de mest populära dryckerna i världen, som avnjuts av miljoner varje dag. Kaffebönan är kaffeplantans frö, och det finns två sorter av dessa frön – arabica och robusta. Båda typerna av bönor har sin egen distinkta smakprofil, och det finns några viktiga skillnader mellan dem.

Skillnaderna mellan arabica och robusta kaffe

Så, vad är skillnaden mellan dessa två typer av kaffe? Låt oss ta en närmare titt!

De två huvudtyperna av kaffebönor är arabica och robusta. Arabica-kaffebönor odlas på hög höjd och har en sötare, mer nyanserad smak. Robusta kaffebönor odlas på lägre höjder och har en mer bitter, robust smak.

Arabica-kaffebönor odlas i regioner som Central- och Sydamerika, Etiopien och Indien. De utgör cirka 75 % av världens kaffeproduktion. Robusta kaffebönor odlas i regioner som Brasilien, Vietnam och Indonesien. De utgör cirka 25 % av världens kaffeproduktion. Arabica-kaffebönor är i allmänhet större och har en mer oval form. De har också en högre syra än robustabönor.

Smakprofilen för de olika typerna

Arabicabönor är vanligtvis dyrare än robustabönor, eftersom de anses vara av högre kvalitet. Arabicabönor är också generellt sett mer aromatiska, med en sötare smak. De är mer känsliga och har en mer komplex smak, medan robusta bönor är mer djärva och robusta. Arabicabönor är också dyrare, eftersom de är svårare att odla och producera.

Om du letar efter en förstklassig kopp kaffe, så ska du välja arabicabönor. Men om du letar efter en djärvare, mer robust smak, gå för robusta.